Tallarines gratinados
Ingredientes (2 personas):
100g Tallarines anchos al huevo (Tagliattelle). Peso en crudo.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1/4 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 zanahoria.
1/4 calabacín.
Tomate triturado natural.
1/2 pastilla de avecrem.
Sal y pimienta al gusto.
Orégano y albahaca al gusto.
2 hamburguesas Diet Premium sabor Curry.
Queso rallado bajo en grasa.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
–> (*) Código de descuento en Diet Premium: IRIS5
Elaboración:
En una olla, ponemos agua y sal. Cuando hierva, introducimos la pasta y la dejamos cocer durante unos 8-10 minutos.
Mientras se cuece la pasta, en una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Añadimos el diente de ajo y el resto de verduras, todo picado en daditos. A fuego medio, vamos removiendo y dejamos que se pochen. Ponemos un pelín de sal para que la verdura sude un poco y se haga en su propio jugo sin necesidad de añadir más cantidad de aceite.
Miramos la pasta, y una vez cocida, la escurrimos. Reservamos.
Cuando la verdura esté pochadita, añadimos un vaso de tomate triturado natural, unas gotas de sacarina o estevia y media pastilla de avecrem. removemos y bajamos el fuego un poco, dejamos que haga “xup-xup” unos 5-10 minutos y añadimos un poco de pimienta negra. Probamos de sal, y si le falta un punto de sabor, acabamos de añadir el resto de la pastilla de avecrem que nos ha sobrado anteriormente. Una vez todo listo, dejamos reposar 5 mintuos más con el fuego apagado.
Picamos las hamburguesas en trocitos muy pequeños (como si estuviera en formato de carne picada) y las pasamos por una sartén . Una vez cocinadas, las introducimos en nuestro pisto casero y removemos hasta integrar bien.
Ponemos a pre-calentar el horno a 200ºC.
Introducimos los tallarines que teníamos reservados dentro del pisto completo e integramos bien.
Repartimos en un par de cuencos de barro (o en su defecto, un par de platos hondos, aptos para meter en el horno), cubrimos con un poco de queso rallado bajo en grasa e introducimos al horno unos 10 minutos en modo “gratinar”. Sacamos con cuidado, sin quemarnos, y servimos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Este plato es muy rico en carbohidratos, proteínas de alta calidad y calcio. Se puede comer con tranquilidad e incluir en la dieta, siempre en cantidades idóneas, según nuestros requerimientos energéticos.
El queso puede ser rallado bajo en grasa, de la marca Alcampo, por ejemplo, o el que os indico en el listado de ingredientes, el cual no contiene más de un 3% de materia grasa, es rico en proteínas de calidad y calcio.
Las hamburguesas con las que está hecho el plato, son Diet Premium, preparadas especialmente para personas deportistas y que quieren cuidar su línea. Son muy bajas en grasa, y contienen un porcentaje de carne limpia de pechuga de pollo de más del 90%.
Si queréis comprar y probar las burguers y el queso rallado proteico, siempre que realicéis la compra con mi código de descuento “IRIS5”, os saldrán mucho más económicas.
Os recomiendo que lo probéis. ¡Que aproveche!
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